Главная - Форум - Песочница - самое вкусное ( рецепты )

Поиск по форуму
самое вкусное ( рецепты )
sir Arthur
ЗолотойРецензент
+396
-248
7 247
Возраст:43 Мужской
Сообщений: 23608
в сухую погоду промочил
06 Янв. 2014 21:56
+0
-0
Δ¿Δ пишет:
marsija пишет:
комментатор пишет:
Покупаем в магазине пельмени. Кипятим воду в кастрюле, Солим, добавляем лаврушку. Доводим до кипения, засыпаем пельмени. Варим минут 10.
Приятного аппетита:smile26:

Я их жарю, жаренные вкуснее...

Мммм.... Да Вы marsija гурман еще тот :smile4:
А я еще очень с бульоном люблю и укропом, и немного туда уксуса)))

уксуса (как и майонеза) избегаю в любых проявлениях.
методом проб и ошибок выбран следующий оптимальный вариант:
лавровый лист (2 шт.), луковицу пополам, перец. всё бурлит. стоит аромат.
2 чашки: в 1-ой будет соус из томатной пасты
(потому как из чашки соуса на пельмень можно добыть в разы больше)
а во 2-ую нальём этот самый наваристый бульон.
и вот, значит, сидишь, понимаешь, макаешь, отправляешь да запиваешь.
на открытой местности потерялся
Δ¿Δ 🎈
МастерРецензент
+981
-503
41 80
Возраст:45 Женский
Сообщений: 3474
06 Янв. 2014 22:06
+0
-0
Ребятки, у нас тут походу клуб любителей пельменей)))
Артур, беру твою рецептуру на заметку, так и назову
пельмешки "две чашки" :smile262:
Δ¿Δ 🎈
МастерРецензент
+981
-503
41 80
Возраст:45 Женский
Сообщений: 3474
09 Янв. 2014 20:40
+0
-0
Я вот не помню был ли в темке рецепт этих простых и вкусных бутеров.
На всякий оставлю, быстро готовятся, а это важно.
Армянский лаваш
Любой, подойдет даже засохший кусок твердого сыра, например российский, пошехонский или тильзитер. Но соленый в меру.
Помидорки
Все заворачиваем в лаваш, добавляем зелень и обжариваем сначала на сковороде, делаем большой огонь. До корочки румяной.
После в микроволновку на 1,5-2 минуты. Ммммм, пальчики оближешь и черный, крепкий чай с лимоном. Вкусноооооо....
комментатор
БронзовыйРецензент
+233
-179
142 17
Возраст:114 не указан
Сообщений: 6539
10 Янв. 2014 11:32
+0
-0
Говорят, после микроволновки получается "мертвая еда" (к тому же, канцерогенная). Что скажешь?
Δ¿Δ 🎈
МастерРецензент
+981
-503
41 80
Возраст:45 Женский
Сообщений: 3474
10 Янв. 2014 12:17
+0
-0
Мне тут муж недавно полчаса расписывал, глупость утверждения о вредном влиянии излучения микроволновки.
Я не совсем успокоилась. Но... так подумала
Ромкин, сейчас и помимо нее, полно подстерегающих опасностей.
Излучение на излучение. Телевизоры, телефоны, экология.
Тут не только пища мертвой станет, тут и мы пожалуй можем при жизни в зомби превратится.
комментатор
БронзовыйРецензент
+233
-179
142 17
Возраст:114 не указан
Сообщений: 6539
10 Янв. 2014 12:51
+0
-0
Микроволновки - это зло. Вот подтверждение:smile26:

►
А кто же ещё?
СеребряныйРецензент
+370
-266
7 230
Возраст:44 Женский
Сообщений: 11873
10 Янв. 2014 23:17
+0
-0
Гаспачо
:smile3:
Скрытый текст
Что нужно:

крупные, спелые помидоры – 15 штук


огурец – 4 штуки


красные сладкие перцы – 3 штуки


свежий чеснок – 4-5 крупных зубчиков


черствый белый хлеб, желательно с отрубями – 3–4 ломтика


лук красный – 1 большая луковица


оливковое масло "экстра вирджин" – 125 мл


хересный или красный винный уксус – 4 ст. л.


крупная соль, предпочтительно морская – 1 ст. л.


листья петрушки – небольшой пучок


холодная вода, томатный сок или красное сухое вино – по вкусу


Что делать:
Соль и чеснок положить в ступку, растолочь. Наломать хлеб, добавить в ступку; не прекращая работать пестиком, тонкой струйкой влить оливковое масло, размешать до однородности. Накрыть. Дать настояться 1,5 ч.

Лук мелко нарезать и уложить в миску, залить уксусом. На каждом помидоре сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на 1 мин. в кипящую воду, снять кожуру. Затем разрезать помидоры на четвертинки и удалить семена. Огурцы очистить от кожицы.

Сладкий перец смазать растительным маслом, поместить в разогретую до 200°С духовку на 10 мин., пока не появятся черные подпалины; сразу переложить в миску и накрыть. Через 5–6 мин. удалить кожицу и сердцевину.

Листья петрушки крупно нарезать. Затем небольшими порциями класть овощи в блендер, каждый раз смешивая новую порцию с предыдущей. Добавить лук вместе с уксусом. В последнюю очередь положить содержимое ступки.

Когда масса станет однородной, поместить ее в холодильник на 8 ч. Подавать в тарелках или стаканах, немного разбавленным холодной водой, или холодным томатным соком, или смесью воды и красного сухого вина в равных частях.

или

Скрытый текст
Что нужно:

500 г мякоти дыни


0,5 стакана белого сухого вина


большая горсть ягод физалиса


кусочек корня свежего имбиря длиной 1 см


сок и цедра 1 лимона


соль


масло оливковое "экстра вирджин" – 3 ст.л.

Что делать:

4 ягоды физалиса отложить для украшения. Натертый на терке имбирь растолочь с солью, мелко порезанной лимонной цедрой и 1 ягодой измельченного физалиса в ступке, добавить лимонный сок и масло, поставить на 2 ч в холодильник.

Мякоть дыни и оставшийся физалис разбить в блендере с настоявшейся смесью и горстью льда до однородности.

Разлить по тарелкам, разбавить вином до необходимой консистенции, каждую порцию украсить физалисом.

Вариаций может быть масса. Для жаркого лета самое то.
комментатор
БронзовыйРецензент
+233
-179
142 17
Возраст:114 не указан
Сообщений: 6539
10 Янв. 2014 23:28
+0
-0
Гаспачо подают на российско-украинских переговорах (газ по чем?) :smile26:
А кто же ещё?
СеребряныйРецензент
+370
-266
7 230
Возраст:44 Женский
Сообщений: 11873
10 Янв. 2014 23:32
+0
-0
комментатор пишет:
Гаспачо подают на российско-украинских переговорах (газ по чем?) :smile26:


:smile26: Это мое любимое блюдо.
GIrka71
Бронзовый
+163
-44
403
Возраст:52 Женский
Сообщений: 9494
12 Янв. 2014 11:23
+0
-0
marsija пишет:
комментатор пишет:
Покупаем в магазине пельмени. Кипятим воду в кастрюле, Солим, добавляем лаврушку. Доводим до кипения, засыпаем пельмени. Варим минут 10.
Приятного аппетита:smile26:

Я их жарю, жаренные вкуснее...

Жареные я тоже люблю, а еще запеченные в духовке под сыром.:smile262: Да с кетчупом, смешанным с зеленью и чесночком.:smile262:
Слюньки... видимо время к обеду...:smile117:
GIrka71
Бронзовый
+163
-44
403
Возраст:52 Женский
Сообщений: 9494
12 Янв. 2014 11:27
+0
-0
Саш. а тесто дрожжевое или не..?
Похож на Наполеон. Я его обожаю. Будет время приготовлю обязательно.:smile262:
Δ¿Δ 🎈
МастерРецензент
+981
-503
41 80
Возраст:45 Женский
Сообщений: 3474
13 Янв. 2014 19:37
+0
-0
Иринкин-мандаринкин))) енто слоеное тесто)))
Тесто так себе, крем возьми на заметку, ты же моя хозяюшка :smile120:
А тесто уверена, ты сама сделаешь, во много раз вкуснее, чем готовое))
*OLIVE*
Эксперт
+255
-93
53
Возраст:15 Женский
Сообщений: 635
15 Янв. 2014 15:03
+0
-0
Всем привет! Вкусная темка!))) Обожаю сладкое,а тут такие интересные рецепты,многие взяла на заметку....люблю поколдовать у плиты,хотя не часто получается из за работы.....недавно нашла простой рецепт приготовления рыбы, не занимает много времени,а главное получается очень вкусной...тааак, для этого блюда нам понадобятся
Филе осетрины или фореля
зеленый лук – 1 пучок,
лимон – я добавила меньше половинки
болгарский перец – 1 шт,можно и больше.
помидоры – по желанию или листья капусты я добавила и то и другое)
соль, перец, кинза, петрушка, укроп
приготовление:
Зелень мелко порубить, болгарский перец, помидоры и лимон некрупно порезать.
Все перемешать и выложить половину на лист фольги.
Сверху кладем нашу рыбу
Скрытый текст

а на него оставшуюся зелень
Скрытый текст

Плотно заворачиваем в фольгу
Скрытый текст

и обжариваем на сковороде....
25 - 30 минут на медленном огне и наше блюдо готово
Скрытый текст

.....................прошу к столу:smile279: ))
7777k
МастерРецензент
+340
-197
6 76
Возраст:50 Женский
Сообщений: 3978
15 Янв. 2014 16:05
+0
-0
Филе осетрины или фореля
:smile62:
не сыпьте соль на раны, очень люблю рыбу, но у нас ее практически невозможно купить нормального качества, только если контрабандой.

а рецепт любопытный, беру на заметку:smile216:

я любую красную рыбу люблю делать так
режем на кусочки, складываем в миску, маринуем минут 20.
маринад: сок лимона, соль, сахар, горчица,черный перец, немного оливкового масла.
обваливаем в муке и на сковородку, по минут 5 на каждой стороне, главное не передержать чтобы рыба осталась сочной.
Скрытый текст


Лучший способ избавиться от искушения - поддаться ему
Δ¿Δ 🎈
МастерРецензент
+981
-503
41 80
Возраст:45 Женский
Сообщений: 3474
15 Янв. 2014 16:21
+0
-0
Сашуля, Катенька, ну это просто загляденье.
У меня вчера тоже рыбка была, купила форель карельскую что ли :smile252:, ну в общем с такими розовыми боками.
Посолила, поперчила, лимонным соком. И на подложку из овощей: болг. перец, лук, помидор, укроп. Масло оливковое. В фольгу и в духовку.
Полчаса, мммм.... Так быстро умяли ее, что не до фотографий было:smile27:
Я за рыбу всеми руками и ногами(!!)
Катюш, а это соус к рыбке(??) Аппетитно выглядит. Девочки, не поверите, пообедала недавно, зашла на сайт, а тут такие фотки, я снова есть захотела :smile262: может булемия(??)
Выводить по: 30 15 50
Сообщений: 504
Cейчас на форуме: нет зарегистрированных пользователей
Максимум за сегодня: 2. Больше всего посетителей (1203) здесь было 02 Ноя. 2011