Не,десертные тыквы от пары месяцев до полугода хранятся-потом гниют или прорастают.И в холодильнике надрезанные только пару недель.Нежные они.

К маме на днях ездил, у нее целая тыква пролежала в коридоре с прошлого года. Вроде не кормовой сорт, продолговатая.
Надрезанные да, пару недель, потом начинают гнить в месте надреза, если отрезать его, то еще пару недель полежит. А вообще да, у меня много тыкв в холодильнике сгинуло... Стараюсь, чтобы всегда в доме была тыква.

Кормовую от десертной по форме не отличить:перехватки трава травой, баттернат вкусные-а формой одинаковые.Или сорт Улыбка-деревяшка,а Лесной орех вкуснятина,опять же дико похожи.
Только на вкус. Хотя у десертных вес и плотность мякоти всегда выше.
А кстати китайская восковая по нескольку лет лежит-однако мякоть у нее белая и вкус своеобразный,не тыквенный.Жаль у нас не растет
Блин,пойду зарежу последнюю тыкву,пирога захотелось

Покупали на рынке, как раз с/х ярмарка была, продавец называла какие-то сорта, что-то типа Россиянка, Путешественница, а сейчас смотрю на твои поэтические названия, и мне кажется, что она их сама на ходу придумывала. ))))) А какую купили не помню, ярко-оранжевая, не сильно большая, вот и всё. Потом на Хэллоуин (это ведь исконно сибирский праздник!) в супермаркете продавали их, купили ещё тыквы, но там еще проще, на ценнике: «Тыква», цена и стоимость. Какой сорт поэтому непонятно.
Сделала компот, вода+сахар+тыква+лимон+апельсин+гвоздика. Гадость! Кстати, рецепт из Интернета.
А вот кашки вкусные.
И компот из тыквы+воды+сахара+ванили – тоже получился вкусным!
А про пастилу можно подробней? Рецепт? Да и про суп с пирогами? Просто жалко добро переводить, взяв из интернета.
Я долго на смузи не могу, мне кажется, что желудок требует твердой пищи. А вот уха интересная!

Я обычно простой пирог делаю,теста мало начинки многа.Но НЕ вегетарианский,увы-без яиц и молока никак.
Тесто:
2 ст.ложки густой сметаны
100 гр хорошего маргарина
1 кружка муки (250 мл)-или чуть больше/меньше,зависит от муки
щепотка разрыхлителя для теста
1 яйцо для смазывания пирога перед выпечкой
Смешать маргарин с мукой чтоб получилась крошка,добавить сметану и разрыхлитель и быстро замесить-(тесто должно быть как мягкий пластилин, слегка липкое и мягкое)-и убрать в холодильник на 20 мин. чтоб клейковина набухла.
Начинка:
Тыква
пол кружки молока или сливок
1 яйцо
соль,перец по вкусу
сливочное масло для тушения тыквы
Нарезать тыкву кубиками,потушить до мягкости на сковородке с добавлением слив.масла.
Остудить,посолить-поперчить,влить молоко с яйцом.

Тесто разделить на две неравные части,из большей сделать дно пирога с бортиками,вылить начинку,из меньшей сделать верх пирога,смазать яйцом,выпекать при 200С до красивой румяной корочки.
Выпекать в сковородке или в небольшой форме с бортиками.
Раскатывать тесто не толще чем в полсантиметра,на хорошо присыпанном мукой столе-переносить на противень намотав на скалку.
Прежде чем резать дать слегка остыть-так пирог меньше разваливается да и вкуснее.
Тыквы беру столько,чтобы в форме начинка лежала слоем сантиметров в 5-7.
Если все правильно сделано-получается вкусно
Вместо тыквы можно использовать кабачок или капусту.

Для любителей совсем пресного теста,либо для тех кто разрыхлители и маргарин не жалует:можно сделать корнуэлльское тесто,
(сливочное масло+мука смешать чтоб получилась крошка,влить несколько ложек ледяной воды,замесить быстро чтоб тесто было не липким и послушным,убрать в холодильник на 20-30 мин.)
раскатать как на чебуреки,положить внутрь ту же начинку но без молока ( просто тушить тыкву с добавлением сливок),смазать сверху яйцом и запечь в духовке.
Получатся такие чебуречки с тыквой,на любителя-но у меня в семье их весьма и очень жрут.

А,ну я как то считала что вегетарианцы продукты животного происхождения не едят.Никогда не углублялась в вопрос.
Тогда я по большей части вегетарианец?Ха.
А вот веганцем быть не смогу,молочные продукты,молоко и яйца ем часто и много.
Творог с тыквой не всегда айс,разве что творог домашний,пахнущий сливочками-а не покупной,кисловатый-иначе запах и вкус тыквы вовсе потеряется.
А вот тыквенный суп с кокосом оооочень интересно,спасибо.Я нежно и трепетно люблю все из кокоса.
Даже китайское кофе с порошком кокоса обожаю)Надо попробовать.

Блинский,все это я тоже очень люблю

О, спасибо! На выходных попробую сделать!

Оставлю свой рецептик, может кто-нибудь да заценит
Котлеты "Этичные"

Берем чечевицу, замачиваем в теплой воде на ночь. Перемалываем в блендере или мяcорубке (чечевицу не варим!!!). Отвариваем рис (лучше брать тот сорт, который хорошо разваривается). Добавляем разваренный рис в чечевицу. Три-четыре ложки должно хватить, но там смотрите сами...По ситуации. Далее мелко нарезаем лук, зелень, чеснок (по желанию), смешиваем с нашим фаршем. В конце солим и добавляем любимую смесь специй.
Формируем небольшие котлетки, обваливаем в панировачных сухарях и жарим до готовности.
Котлетки получаются очень-очень вкусными. Они входят в мой ТОП рецептов.

А красную чечевицу можно использовать?Мне коричневая как то меньше нра....

Да, можно любую) кому какая по вкусу...С красной еще не делала, нужно попробовать

Ок,попробую-спасибо)

До тыквы руки не дошли, но зато сделала пасту с сельдереем. Мелко порезать стебли сельдерея (в зависимости от вашей любви к нему 5-10 стеблей), лук, морковь, сладкий перец и готовить в сковороде на растительном или оливковом масле на среднем огне до готовности, затем добавить чеснок, зеленый лук, зелень (петрушка, кинза, укроп, листья сельдерея - по желанию) и еще пару минут, убрать с огня и закрыть крышкой. Отварить рожки (или трубочки), слить воду. Переложить в большое блюдо макароны, содержимое сковороды высыпать туда же, перемешать (можете посолить, поперчить - но я этого не делаю, и получается совершенно другой вкус), украсить веточкой укропа.

Изрубите мелко лук, морковь, колбасу,сардельки.
Тушить в сковородке,через 15 мин добавить макароны , тертый чеснок, перец. ВСЁ! Жениться ни на ком не надо. Я СВОБОДЕН! траля-ля-ляля

Любаша! До тыквы руки добрались, многократно делала пирог, но фотать не успевала - он и вправду разлетался. Спасибо за рецепт! Я ещё немного добавляла в начинку сладкий перец всех цветов, морковь, лук; и иногда брала сдобное тесто! Очень вкусно!

Если в кастрюлю, где варится картофель, добавить перец горошком, лавровый лист, специи, чеснок и чуть-чуть сливочного масла, то можно подавать этот отвар как бульон. Картофельный отвар содержит питательных веществ в 12 раз больше, чем сам картофель.

Картофельный отвар содержит питательных веществ в 12 раз больше, чем сам картофель.

Это точно Особенно если туда добавить перец горошком, лавровый лист, специи, чеснок и чуть-чуть сливочного масла, а еще кусочек мяса на кости - тогда питательных веществ будет в 99 раз больше. Этот рецепт читал давным давно, в очень старой народной кулинарной книге, там что-то про топор было)))

Картофельный отвар содержит питательных веществ в 12 раз больше, чем сам картофель.

Это точно Особенно если туда добавить перец горошком, лавровый лист, специи, чеснок и чуть-чуть сливочного масла, а еще кусочек мяса на кости - тогда питательных веществ будет в 99 раз больше. Этот рецепт читал давным давно, в очень старой народной кулинарной книге, там что-то про топор было)))

от души

Красавцы

А ведь до масленицы остались считанные дни... так что, будем сами стараться или пойдем на готовое? Кому как, а мне нравится этот процесс - пальцы привыкшие, как и сковородка - блины не пристают )))

тож процесс -жарки блинов люблю - ток последний раз жарил лет 7-8 назад

.....значит все идем к Ростиславу

Класс!

Ага

Шоколадная колбаска

Ингредиенты:

Печенье (любое) — 600 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 150 мл
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 8 ст. л.

Приготовление:

1. Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2. Какао перемешать с сахаром.
3. Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4. Смешать печенье с жидкой смесью до образования густой липкой массы.
5. Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 6 часов в холодильник.