ну да, не только.

Рецепт для веганов и просто для тех, кто любит вкусно и полезно питаться, и имеет доступ к такому популярному в Азии древесному грибу муэр. В сухом виде он выглядит не очень, на заднем плане видно пакетик с сушеным муэром: черненькое, уродливое, с проседью нечто)
Но если его замочить на некоторое время в воде, то обьем и консистенция гриба сразу меняется. Он увеличивается раз 7-8.
Короче, я замачиваю гриб в холодной кипячённой и ставлю на ночь в холодильник. Утром или днём, приступаю к готовке.
На сковороде поджариваю чесночину с перцем чили(ну очень люблю острое), добавляю порезанные грибы, с удаленными корешками, жарю и их 7-10 минут с добавлением соевого соуса, и я ещё капаю туда чуток яблочного уксуса.
Режу свежие овощи : салат, помидоры, кинзу, и смешиваю с горячим муэром, оставляю на полчаса, чтобы блюдо пропиталось своими соками. Все! Очень вкусно и полезно, муэр чистит почки и печень, повышает имунную защиту, и особенно полезен для мужского здоровья

С грибами муэр не сталкивался ни разу, а вот с шиитаке частенько, вот он - куда полезней.
Много чего пишут о муэр, но я бы не стал доверять всему, что лопочут о чистке, потенции и т.д. - как правило, это все чёс для веганов (да уж, нынче это популярным образом стало).

Шиитаке тоже частенько использую для приготовления соусов, супов, очень вкусный гриб и странным образом по вкусу напоминающий мясо)
А муэр все-таки попробуйте если получится, эти грибы очень вкусные.
Добра Вам и доброй пищи

А муэр все-таки попробуйте если получится, эти грибы очень вкусные.
Добра Вам и доброй пищи

Спасибище!
Шиитаке действительно иногда напоминает сою или мясо, но его ни с чем не спутать из-за специфичного аромата. А муэр каков на вкус?
Судя по его структуре он хрустящий, наподобие морских водорослей комбу или лисичек, или все-таки нет?

А муэр все-таки попробуйте если получится, эти грибы очень вкусные.
Добра Вам и доброй пищи

Спасибище!
Шиитаке действительно иногда напоминает сою или мясо, но его ни с чем не спутать из-за специфичного аромата. А муэр каков на вкус?
Судя по его структуре он хрустящий, наподобие морских водорослей комбу или лисичек, или все-таки нет?

Хаха, да уж когда я замачиваю сушеные шиитаке приходится закрывать дверь в кухню, настолько специфичен их запах
А муэр... Правильно вы подметили его сравнение с водорослями, только более хрустящих и жилистых, но очень-очень замечательных на вкус, если добавить соевый соус и прочие специи во время их жарки.
Вы знаете, я так на них "присела", что почти каждый день готовлю. А что? И быстро, и вкусно, и голову не нужно ломать какой бы салатик приготовить

Учитывая цену на муэр в наших магазинах и мою зарплату-я лучше курочку пожарю

Интересно, шашлычно-мангальный сезон уже открыл кто-нибудь на майских выходных или такая же "петрушка" с холодной погодой, как у нас, не позволяет?

Холодно,ветрено-и огород надо копать в скором темпе.
Шашлычный сезон и вапще все праздники откладываются до лучших времен

Холодно,ветрено-и огород надо копать в скором темпе.
Шашлычный сезон и вапще все праздники откладываются до лучших времен

Мда, погода не сахар, помнится был ужо такой год недавно, что в июле-августе осенние куртки поодевали, да так в них и остались.
ps: тема уверенно перешла в прогноз погоды.

Все темы рано или поздно переходят к титькам или прогнозу погоды

так кто-нить жарил ?

Красиво

так кто-нить жарил ?
Красиво

Ну почти , только вместо металлических формочек использовал ломтик батона - вырезал середину и туда яйцо с сыром, сытный бутер получается
А вообще, да, красиво )

ps: Сейчас есть силиконовые, за металлические на тефлоне я б руки повыдергивал.
... таксь, перерыв закончился, ушел футбол смотреть

вот блинский.....посмотрела спойлер опять захотела жрать